mercredi 16 mai 2018

BURGER DE VEAU AUX POIVRONS


Voici une version de burger que j'adore préparer.
A base de veau, de poivrons rouges grillés et de sauce tartare, un vrai bonheur.
Et bien sûr un burger sans frites......


jeudi 10 mai 2018

FRAISIER REVISITÉ A LA CRÈME DIPLOMATE


Il fait beau, il fait chaud on en profite pour réaliser un beau fraisier.
Cette fois-ci j'ai réalisé un fraisier revisité.
J'ai remplacé la crème mousseline par de la crème diplomate, ça apporte 
une légèreté au gâteau.
Aussi, j'ai fais une gelée de fraises au lieu d'une pâte 'amandes pour 
apporter plus de fraîcheur.
J'ai réalisé une génoise au amandes et j'ai parfumé la crème à l'amande amère.
Une revisite bien gourmande .


dimanche 6 mai 2018

QUICHE EXPRESS


Voici une recette express comme je les aime.
Une pseudo quiche sans pâte et sans grande préparation.
On a seulement besoin de légumes et de pain de mie.
On enfourne et le tour est joué.
Pour la farce on peut la varier selon nos envies.

lundi 30 avril 2018

BRIOCHE AU CHOCOLAT


On débute la semaine par de la boulange.
Des pains briochés, fourrés de chocolat et parfumés à l'orange.
Ces petits pains sont très légers, gourmands et bien parfumés.
On peut tout aussi les réaliser nature. 


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