samedi 22 avril 2017

TARTE ORANGE MERINGUÉE INVERSÉE


Une version totalement originale et moderne de la tarte à l'orange meringuée.
On utilise la meringue comme base et le sablé comme crumble.
Pour la crème j'ai utilisé de l'orange curd.
On peut bien sûr le remplacer par le lemon curd si on est plus fan de la tarte au citron.
L'idéal dans cette recette est d'utiliser la meringue française, pour cela il faut que les
œufs soient à température ambiante, ça permet aux blancs de monter plus facilement
en neige.


mercredi 19 avril 2017

PIZZA ESCARGOT


Voici des mini-pizzas escargots, faciles et rapides à réaliser.
Pour la pâte on peut la remplacer par une pâte feuilletée prête à l'emploi.
On peut aussi rajouter à la farce de l'oignons, des poivrons, des herbes....selon
nos envies.
Recette trouvée chez home cooking adventure 


lundi 17 avril 2017

TERRINE AUX PETITS-BEURRE ET AU CHOCOLAT


Les petits en raffolent, cette terrine au chocolat constitue un goûter bien gourmand.
On peut aussi remplacer les petits-beurre par des spéculoos ou tout autre biscuit. 
Découper cette terrine en vous servant d'un couteau bien aiguisé ou d'un couteau à pain.
ce sera bien plus facile


jeudi 13 avril 2017

GRATIN DES DUCHESSES



Les gratins s'imposent comme des plats parfaits pour régaler de grandes  tablées,
 ils ne se limitent pas au gratin dauphinois, hachis parmentier.....etc.
Le gratin duchesse est un gratin composé de pommes duchesses qui sont une spécialité à base
de pommes de terre et d’œufs.
Dans cette recette j'ai utilisé du poulet et du poireau, un vrai régal


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